Según cuenta la historia, el primer café se abrió en Viena tras la derrota de los Turcos en 1683, y se establecen tal y como los conocemos hoy en día. El café vienés cumple diversas funciones, aquí se puede leer la prensa, comer algún bocadillo o tentempié y dependiendo de las instalaciones jugar una partida de bridge, ajedrez o billar.
Los cafés son el refugio urbano de los vieneses a todas horas,y por esta razón la mayoría de estos establecimientos expenden comida y bebidas alcohólicas. Se darán cuenta que en todos los cafés los camareros están de etiqueta rigurosa y es que aun se conserva esta tradición de la época dorada de Viena.
La mayoría de los parques de la ciudad tienen durante el verano tienen pequeñas terrazas donde se sirve café, tentempiés y bebidas frías. Destacan los cafés del Parque Ressel, de Naschmarkt. En el Stadtpark hay una terraza llamada Kursalon, preciosa para tomar un café rodeado de flores y vegetación dentro de la ruidosa ciudad.
Como en Viena la música es vida, no podían faltar cafés donde no solo el paladar disfruta. Konzert-Café Schmid Hansa (Schulgasse, 31), Café Szene (Hauffgasse, 26) y Tanzcafé Volksgarten (Burgring/Heldenplatz) son cafés donde la música en vivo y la comida se entremezclan.
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